|
|
|
 |
 | |
 |
 |
Labby Catering tarjoaa laadukkaita ja mielikuvituksellisia ateriakokonaisuuksia monenlaisiin tilanteisiin, käyttäen luomu- ja reilun kaupan raaka-aineita. Kasvukaudella voimme poimia keittiöömme herkullisia yrttejä ja vihanneksia suoraan omasta biodynaamisesta puutarhastamme. Käytämme myös runsaasti muiden lähialueen luomutuottajien tarjontaa. Aterioidemme pääpaino on kasvisruoassa, mutta käytämme myös Labbyn biodynaamisessa tilakokonaisuudessa tuotettua naudanlihaa, lähitilan onnellista lammasta sekä villiä kalaa paikallisilta kalastajilta.
Tarjontaamme ovat inspiroineet monien eri kulttuurien keittiöt. Välimerellinen ruoka tapas- ja mezeherkkuineen on meillä aina arvossa, mutta saatamme myös loihtia slaavilaisen tai vaikkapa pohjois-amerikkalaisen ateriakokonaisuuden asiakkaan toiveiden mukaan. Kokkaaminen on meille intohimo, siksi kelpuutamme vain laadukkaimpia, ihmistä ja ympäristöä kunnioittaen tuotettuja raaka-aineita.