LABBY CATERING
Keittiömme on luomu- lähi- ja kausiruokakeittiöiden edelläkävijä. Yritys on syntynyt biodynaamisen puutarhatoiminnan jatkumona. Lähtökohtamme on ollut alusta asti aidot, luonnonmukaisesti ja eettisesti tuotetut raaka-aineet, joista valmistamme yksinkertaisia, mutta kekseliäitä ja vivahteikkaita kokonaisuuksia perinteisiin välimeren keittiöihin nojaten. Tarjoilumme perustuu vahvasti saatavuuteen. Alkukesällä pääroolissa ovat villivihannekset. Koko kasvukauden ajan käytämme runsaasti yrttejä, syötäviä kukkia ja omaa ainutlaatuista salaattisekoitustamme.
Tarjoiluissamme on vahva kasvispainotus, mutta käytämme myös labbyn hereford- luomunaudanlihaa, lähitilan onnellista lammasta, sekä villiä kalaa paikallisilta kalastajilta.
Labby Catering tarjoaa tämän päivän ruokaa, rakkaudesta ruoanlaittoon ja puutarhanhoitoon, sitoutuneena ihmistä ja ympäristöä kuormittamattomaan tuotantoon.
